Restaurant Savoyard Authentique

Emmental, comte et beaufort fondus au vin blanc de Savoie. Servie avec pain de campagne et charcuterie. Minimum 2 personnes.

Des de bœuf tendre, huile fumante aux aromates, frites maison et 4 sauces au choix. Minimum 2 personnes.

3 fromages savoyards, melange de champignons des bois (girolles, cèpes, morilles) et vin blanc. Minimum 2 personnes.

La fondue savoyarde avec charcuterie premium (jambon de pays, saucisson, viande sechee) et pommes de terre vapeur. Minimum 2 personnes.

Fromage a raclette des Alpes AOP a volonte, charcuterie (jambon, rosette, bacon), pommes de terre grenaille et cornichons. Minimum 2 personnes.

Raclette classique, raclette fumee et raclette au poivre. Charcuterie, pommes de terre et condiments. Minimum 2 personnes.

Pommes de terre, lardons fumes, oignons caramélisés et reblochon de Savoie AOP au four. Servie avec salade verte.

Crozets du Queyras (petites pâtes de sarrasin), lardons, oignons et reblochon ferme gratiné au four. Pur Terroir.

Saucisses savoyardes mijotees au vin blanc de Savoie et oignons, servies avec polenta cremeuse et pickles.

Bun brioche, steak hache charolais, reblochon fonde, lardons croustillants, oignons confits et roquette. Frites maison.

Supreme de volaille label rouge, sauce creme aux morilles des bois, riz de Camargue et legumes de saison.

Entrecôte maturee (200g), frites maison coupées au couteau, sauce au poivre vert et salade.

Creme onctueuse a la vanille de Madagascar, caramel croustillant au sucre de canne torrefie.

Pâte brisee maison, myrtilles sauvages des Alpes et creme d'amande. Servie avec creme fraiche.

Chocolat noir 70% Valrhona, cœur coulant et glace vanille artisanale. Un incontournable.

Fromage blanc battu, confiture de myrtilles des Alpes et miel de lavande. Leger et savoureux.

Souffle chaud a la liqueur d'orange, servi immediatement avec sa creme anglaise vanille.

Liqueur artisanale aux herbes des glaciers, elaboree selon la tradition savoyarde. Servi glace.

Apremont ou Chignin Bergeron, vin blanc de Savoie frais et mineral. Parfait avec la fondue.

Mondeuse ou Pinot Noir des coteaux savoyards, rouge fruité et léger.

Digestif savoyard aux herbes alpines. 4cl servi bien glace.

Biere artisanale brassée en Essonne, style IPA aromatique et rafraichissante. 33cl.

Vin rouge chaud, cannelle, badiane, clous de girofle et orange. L'hiver en tasse.

3 petits diots savoyards servis en goguette avec sauce moutarde a l'ancienne.